夏になると食卓に登場する回数がグッと増える冷やし中華。
でも「冷やし中華だけじゃ足りない」「ちょっと物足りない…」と感じること、ありませんか？特に夕飯となると、もう少しボリュームが欲しかったり、栄養のバランスを気にしたりしますよね。
そんなときに役立つのが、もう一品のおかずです。
この記事では、冷やし中華と相性の良い副菜を、サラダやスープ、おにぎりやパンまで幅広くご紹介。
冷やし中華だけでは足りない？満足度アップのおかず
冷やし中華を主役にしつつ、もう一品加えるだけで栄養バランスも満足感もアップ。食卓が華やかになります。
冷やし中華と相性抜群のおかずの魅力
冷やし中華はさっぱりした味付けと豊富な具材が魅力ですが、どうしても炭水化物中心になりがちです。特に昼食や夕食でメインとして食べる場合、「ちょっと物足りない」と感じる方も多いはず。
そこで活躍するのが、もう一品のおかず。たんぱく質や食物繊維を含む副菜をプラスすることで、満足感がグッとアップします。例えば、豆腐や鶏肉、卵などを使った料理を加えれば、味のバランスも整って食後の満腹感にもつながります。
見た目のボリュームが増えることで、食欲も刺激され、飽きずに最後までおいしく食べられるのもポイントです。
献立を充実させるために知っておくべき事
冷やし中華は冷たい料理なので、食卓全体が冷えてしまう印象になりがち。そこで、副菜には温かいものを取り入れると、温度差が食欲をそそり、満足感も高まります。また、色合いや食感の違いを意識してみると、見た目にもメリハリが生まれ、食卓が一気に華やかになります。
例えば、パリッとした春巻きやグリル野菜、鮮やかなトマトやパプリカなどを使うと、味だけでなく視覚的にも楽しめる献立になります。
献立におすすめ！冷やし中華に合う簡単な副菜
冷やし中華と組み合わせておいしい副菜を、定番からアレンジまで豊富にご紹介。毎日の献立の参考に！
冷やし中華にピッタリ！おすすめおかず5選
- 餃子（焼き・水どちらも）：冷やし中華のさっぱり感と対照的なジューシーな味わいが魅力です。
- 春巻き（パリパリで食感のアクセントに）：中の具材を野菜中心にすれば、重くなりすぎず夏にもぴったり。
- 蒸し鶏のごまだれかけ：たんぱく質もしっかり補え、子どもにも人気。
- 中華風きんぴら（にんじんとピーマンなど）：ピリ辛で冷やし中華の甘酸っぱさと好バランス。
- れんこんのはさみ焼き：シャキシャキ食感が楽しく、ボリューム感もアップ。
- 豚しゃぶの梅ポン酢かけ：さっぱり感と満足感を両立できる夏の定番。
- 小松菜としらすのナムル：カルシウム豊富で栄養バランスも◎。
冷やし中華と組み合わせたい人気サラダレシピ
- 豆腐とトマトの中華サラダ：ポン酢ベースでさっぱりと。たっぷりの大葉やみょうがを添えて風味アップ。
- もやしときゅうりのナムル：作り置きにも便利。ごま油と塩でシンプルな味付けに。
- 海藻とコーンのサラダ：食感が楽しく彩りもきれい。お酢とオリーブオイルのドレッシングも相性良し。
- 蒸しなすと生姜のごまダレサラダ：冷たくても風味豊かで箸が進みます。
- キャベツとツナのレモンサラダ：爽やかな酸味が冷やし中華と好相性。
栄養満点！野菜を使った副菜の作り方
野菜炒めを塩味やオイスターソース味にすれば、冷やし中華とのバランスも◎。ナスの煮浸しや、ピーマンとしらたきの炒め物も、暑い日にぴったりの軽やか副菜です。さらに、ズッキーニやパプリカを加えた彩り炒めや、切り干し大根の中華風サラダもおすすめ。
どちらも作り置きできて便利ですし、子どもも食べやすい味付けに工夫できます。
冷やし中華を引き立てる汁物・スープのアイデア
・中華スープ（卵とわかめ入り）：優しい味で、冷やし中華の酸味をやわらげます。
・コーンの中華風スープ（クリーミーでもあっさり）：ミルクと中華スープの絶妙な組み合わせ。
・酸辣湯風のさっぱりスープ（酢の酸味で食欲増進）：お好みでラー油を加えてピリ辛に。
・中華風かきたまスープ（とろみあり）：お腹も温まって満足度UP。
・青梗菜とえのきのスープ：やさしい味わいで箸休めにも最適。
家庭にも子どもにも喜ばれる冷やし中華の献立
家族みんなが喜ぶ冷やし中華を中心にした献立例を提案。おにぎりやパンとの意外な相性にも注目です。
冷やし中華と一緒に食べたいおにぎりやパン
冷やし中華にごはん？と意外に思うかもしれませんが、小ぶりなおにぎりを添えると満足感がアップします。特に、鮭や梅干し、昆布などのあっさりした具材を使ったおにぎりは、冷やし中華のさっぱりした味わいとよく調和します。
冷たい麺と温かいごはんを一緒に食べることで、食卓にメリハリも生まれます。パンの場合は、ガーリックトーストや中華風の蒸しパンのほかに、フォカッチャやチーズ入りのミニパンもおすすめ。
特に、塩味や旨味のあるパンは冷やし中華の酸味を引き立て、バランスのよい組み合わせになります。
簡単でおいしい！大人向けの副菜アイデア
ビールにも合う副菜を選ぶなら、ピリ辛系や香味野菜を使った一品がおすすめです。
例えば、ザーサイと鶏肉の炒め物はごま油の香ばしさが魅力で、食欲をそそります。また、ししとうのごま炒めは、簡単ながら香ばしさと辛味がクセになります。冷製麻婆豆腐は暑い季節にぴったりで、冷やし中華と交互に食べると満足度もアップ。
さらに、バンバンジー風のサラダや、きゅうりの梅肉和えなども、さっぱりしながらしっかり味がついていて大人に喜ばれます。
夕飯にぴったり！冷やし中華を中心にした献立例
【例1】
・冷やし中華（ハム、きゅうり、錦糸卵）
・餃子（ニラと豚肉）
・豆腐とトマトの中華サラダ
・中華風スープ（卵とコーン）
【例2】
・冷やし中華（チャーシュー、オクラ、錦糸卵）
・春巻き（野菜と春雨）
・もやしときゅうりのナムル
・酸辣湯風スープ
見た目にも栄養バランスにも優れた組み合わせで、子どもも大人も満足できる夕飯になります。彩りを意識した盛り付けを心がけると、さらに食欲をそそる献立に仕上がります。
冷やし中華の人気具材を使ったアレンジレシピ
冷やし中華の具材を活かした創作おかずを紹介。いつもの食材で、もう一品を手軽に作れるアイデア満載です。
じゃがいもや豆腐を使った新しいおかずの提案
- じゃがいもの細切り炒め（中華風に酢と唐辛子で味付け）：シャキッとした食感と程よい酸味が夏にぴったり。
- 豆腐ステーキに中華あんをかけてボリュームUP：厚めに切った木綿豆腐をしっかり焼いて香ばしさを出し、とろみのあるあんで仕上げます。
- 高野豆腐の唐揚げ風：ヘルシーだけど満足感あり。下味をしっかりつけてから揚げるとジューシーに仕上がります。
- 豆腐のカプレーゼ風中華アレンジ：冷やした豆腐にごま油・塩・ザーサイ・トマトを合わせれば、さっぱり中にもコクのある副菜に。
- じゃがいもとツナの炒め煮：中華スープと醤油で味付けすれば、ご飯のおかずとしても最適です。
中華風の春巻きや餃子との相性を考える
冷やし中華がさっぱりしている分、ジューシーなおかずと合わせるとバランス良好です。春巻きや餃子の中身を変えて、たとえば「エビとアボカド」「チーズと大葉」など少し変化球を入れるのも楽しいです。
さらに、春巻きには大葉やしそを使った爽やか系、餃子にはシソチーズやカレー風味など意外なアレンジを加えても楽しく、おつまみとしても喜ばれるバリエーションになります。
チーズやにんにくを使ったユニークなレシピ
- チーズ入りちくわの磯辺揚げ：外はサクサク、中はとろ〜りで、子どもにも人気。
- にんにく香るピーマン炒め：細切りピーマンとにんにくを炒めて塩でシンプルに味付け。箸が止まらない一品に。
- キムチーズ卵焼き：キムチの辛味とチーズのまろやかさが絶妙なバランス。
- じゃがチーズ焼き（中華風）：じゃがいもをスライスして中華調味料とチーズを重ね焼きに。おかずにもおつまみにも◎。
和と洋の要素をちょい足しすることで、献立に個性が出せます。冷やし中華のアクセントとして、一品あると印象的な食卓になります。
まとめ
冷やし中華は単体でもおいしいけれど、ひと工夫で満足度がぐっと上がります。
この記事では、冷やし中華にぴったりのおかずや副菜をたっぷりご紹介しました。
温かいものや食感の違う一品を添えることで、飽きずに楽しめるだけでなく、栄養バランスも整います。献立を考えるのが面倒…という方も、ここで紹介した簡単おかずやサラダを取り入れて、夏の食卓をもっと楽しく、もっとおいしくしてみませんか？家族みんなが笑顔になる、そんな夕飯づくりの参考になれば嬉しいです。
