野菜の使い方

セロリはよっぽど好きじゃないと常備しない野菜。煮込み料理などを作ろうとすると、手元にないことも。セロリがないときの代用品に迷ったらコレ！風味や食感を再現できるおすすめ野菜を、料理別に分かりやすく紹介します。