手作り発酵食品

ジップロックと水煮大豆を使えば、初心者でも簡単に手作り味噌が完成！本記事では、大豆を煮る手間を省いた時短レシピを、工程ごとに写真なしでも分かりやすく丁寧に解説します。材料3つで始められ、カビを防ぐコツや保存方法、発酵の見極め方まで網羅。発酵初心者にも安心の完全ガイドです。