あわ

ひえとあわは、かつて貧乏人の主食とされた雑穀。しかし今では、栄養豊富な健康食材として注目されています。本記事では、ひえとあわの歴史・栄養・価格・栽培・保存法を解説。健康志向の方や雑穀米初心者にもわかりやすく紹介します。